川尻 鰻の若松屋

姉のスマホのお買い物のお手伝いをしました。
いずれいろいろとコーチしなければならないので
私と同じiPhone8 にしました。
私はアンドロイドは 触ったことがないので分からないのです。

お礼に姉が若松屋の鰻をごちそうしてくれました。

川尻町の外れから右折し、地震で被災した瑞鷹の横を通って
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つきました、若松屋
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古風な庭が趣があります。
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チョッと遠慮してうな丼にしました。
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皮パリパリ、身はふわっと・・・
柳川若松屋とはまた違った趣があります。

若松屋うな丼 うまかった!


by dd-dinosaur | 2018-07-07 22:43 | ちょっとグルメ | Trackback | Comments(3)
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Commented by おやまのtanchan at 2018-07-13 18:35 x
いまの時期、うなぎからは遠ざかります。うなぎ屋さんが混んでるから… うなぎたべたい。おいしそ。
Commented by おやまのtanchan at 2018-07-13 18:35 x
いまの時期、うなぎからは遠ざかります。うなぎ屋さんが混んでるから… うなぎたべたい。おいしそ。
Commented by dd-dinosaur at 2018-07-16 05:16
tanchan正解です(笑)

今の時期の鰻はほんとうはうまくないそうです。
その昔、今の時期鰻が売れないので平賀源内が土用鰻と言い出して
うなぎ屋さんに加勢をしたのが始まりだとか聞いたような気がします。

以下ウィキペディアから
土用の丑の日の鰻
由来
鰻の蒲焼(うな重)
通説(平賀源内説)

鰻を食べる習慣についての由来には諸説あり、讃岐国出身の平賀源内が発案したという説が最もよく知られている。

平賀源内説の出典は不明で、前述の『明和誌』にあると説明するケースもあるが、『明和誌』には記されていない[5]。源内説は細かなバリエーション違いがあるが、要約すれば「商売がうまく行かない鰻屋(知り合いの鰻屋というパターンもある)が、夏に売れない鰻を何とか売るため源内の元に相談に赴いた。源内は、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めた。すると、その鰻屋は大変繁盛した。その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着した」というもの。丑の日と書かれた貼り紙が効力を奏した理由は諸説あり定かではないが、一説によれば「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という風習があったとされ、鰻以外には瓜、梅干、うどん、うさぎ、馬肉(うま)、牛肉(うし)などを食する習慣もあったようだが、今日においては殆ど見られない。

実際にも鰻にはビタミンA・B群が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できるとされているが、前述の通り、栄養価の高い食品で溢れる現代においてはあまり効果は期待できないとされる[1][4]。ただ、前述のとおり鰻の旬は冬眠に備えて身に養分を貯える晩秋から初冬にかけての時期で、秋から春に比べても夏のものは味がおちる。

でも「土用丑の日、鰻、うなぎ」と世間が騒げば喰いたくなる日本人、私(笑)


どら猫とら吉とたそがれライダーの雑貨屋的な日記。日々のよしなしごとや遊びや下手の横好きの結末etc.を徒然なるままに・・・・・・


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